Rustaveli Saperavi Qvevri Tinto, kakheti, Geórgia

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País:
Geórgia


Região:
Kakheti


Produtor:
Shilda


Uva:
Saperavi


Safra:
2018


Tempo de Amadurecimento:
Pelo menos 5 meses em Qvevri - ânforas de terracota


Teor Alcoólico:
13,5%


Volume:
750 ml


Consumir em:
8 a 10 anos


Premiações:
Medalha de Ouro Eurásia Wine & Spirits, Medalha de Prata Decanter UK em 2019


Degustação: 
Vinho elaborado pelo método "Qvevri", que data de estimados 8 mil anos. Tombado como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade, no processo Qvevri, as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo por pelo menos 5 meses, com cascas e engaços. Cor sutil e escura, com leves aromas de amendoeiras em flor. Notas suaves de frutos pretos mescladas a cravo e zimbro. Um vinho marcante, fortemente encorpado e rico em taninos macios. Final persistente e longo.


Temperatura:
16º a 18ºC


Sugestão de Harmonização:
Churrasco, carnes assadas ao forno, costela suína, pratos de grande corpo.

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