Purple Angel Carménère, Vale de Apalta, Chile

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País: 

Chile


Região: 
Vale de Apalta


Produtor: 
Viña Montes


Uva: 
Carménère / Petit Verdot


Safra: 
2017


Tempo de Amadurecimento: 
18 meses em barricas de carvalho francês (80% novas e 20% barricas de segundo uso).


Teor Alcoólico: 
14,5%


Volume: 
750 ml


Consumir em: 
10 anos


Premiações: 
98 James Suckling / 94 Wine Spirits / 92 Wine Spectator / 92 Wine Enthusiastic / 92 Antonio Galloni


Degustação: 
Trata-se de um vinho com minúscula produção e realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carménère. Sua cor rubi profundo. No nariz aroma intenso de frutos vermelhos quando novo, evoluindo para especiarias. De paladar equilibrado com estrutura e taninos de boa qualidade, final persistente e prolongado na boca. 


Temperatura: 
16
º a 18ºC


Sugestão de Harmonização: 
Carnes grelhadas, cordeiro, e carnes de caça com molhos encorpados, queijos duros.

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