Purple Angel Carménère, Vale de Apalta, Chile

Código: VXAHBVD6J Marca: Viña Montes

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País:

Chile

Região:
Vale de Apalta

Produtor:
Viña Montes

Uva:
Carménère / Petit Verdot

Safra:
2017

Tempo de Amadurecimento:
18 meses em barricas de carvalho francês (80% novas e 20% barricas de segundo uso).

Teor Alcoólico:
14,5%

Volume:
750 ml

Consumir em:
10 anos

Premiações:
98 James Suckling / 94 Wine Spirits / 92 Wine Spectator / 92 Wine Enthusiastic / 92 Antonio Galloni

Degustação:
Trata-se de um vinho com minúscula produção e realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carménère. Sua cor rubi profundo. No nariz aroma intenso de frutos vermelhos quando novo, evoluindo para especiarias. De paladar equilibrado com estrutura e taninos de boa qualidade, final persistente e prolongado na boca.

Temperatura:
16º a 18ºC

Sugestão de Harmonização:
Carnes grelhadas, cordeiro, e carnes de caça com molhos encorpados, queijos duros.