País:
Portugal
Região:
Alentejo
Produtor:
Fundação Eugênio de Almeida - Cartuxa
Uva:
Antão Vaz e Arinto
Safra:
2018
Tempo de Amadurecimento:
Fermentando em barricas francesas, passa depois 12 meses sobre suas borras e 6 mesees em garrafas antes de ser comercializado.
Teor Alcoólico:
13%
Volume:
750 ml
Consumir em:
Um vinho de exceção. Longa guarda para um branco. Pode ser consumido em até 10 anos.
Premiações:
Degustação:
Coloração citrina. Muito bom aroma com notas minerais, frutado, persistente, fino e complexo. Macio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre que lhe confere harmonia.
Temperatura:
10 a 12ºC
Sugestão de Harmonização:
Combina bem com ostras, frutos do mar ou escargots, peixes em geral, queijo de cabra e gruyère.
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