Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard

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País: 
Argentina


Região: 
Valle de Uco (Gualtallary), Mendoza


Produtor: 
El Enemigo


Uva: 
Cabernet Franc 85%, Malbec 15%


Safra: 
2014


Tempo de Amadurecimento: 
15 meses em foundres de 100 anos


Teor Alcoólico: 
13,9%


Volume: 
750 ml


Consumir em: 
10 anos ou mais


Premiações: 
98 pts Robert Parker, 96 pts James Suckling


Degustação: 
O Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470m de altitude em Gualtallary, a área mais alta de Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/ hectare, o que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!


Temperatura: 
16
º a 18ºC


Sugestão de Harmonização: 
Carnes grelhadas e assadas e queijos.

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